学生“当家”进食堂，携手共筑“食安墙”
作者：易斌
发表时间：2025-11-12
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为进一步强化学校食堂食品安全管理，增进学生对食堂工作的了解与信任，构建家校生三方协同的监督机制，来自高一年级的学生代表深入食堂内部，“零距离”感受食材从仓库到餐桌的全过程，为校园餐饮安全与质量提升注入了新的活力。
本次检查活动由学校后勤服务部组织，旨在通过学生的亲身参与，将监督落到实处。参与本次检查的学生代表包括：2513班廖康杰、2515班罗逸辰、2516班曹佳义、2517班李欢巧、2518班赵靓。他们怀着高度的责任感和好奇心，在后勤老师的带领下，开启了一场细致入微的“探秘”之旅。
检查过程中，学生代表们先后参观了食堂的仓储区、清洗区、加工区、烹饪区、餐具消毒间等关键区域。后勤老师与食堂负责人就食材的采购验收、索证索票、贮存条件、食品留样、餐具消毒保洁以及从业人员健康管理等环节，向同学们进行了全面而细致的讲解。
同学们听得认真，看得仔细。他们不仅查看了米、面、油等大宗食品的保质期和储存环境，还观察了蔬菜、肉类的清洗与切配流程，并对餐具的高温消毒过程进行了询问。学生代表们就自己关心的菜品口味、营养搭配、服务态度等问题，与食堂管理人员进行了面对面的沟通与交流，并提出了宝贵的建议。
“以前只是在窗口打饭，今天终于看到了食堂后台如此规范、干净的操作流程，让我对学校的食品安全更放心了。”2517班的李欢巧同学在活动后分享道。2518班的赵靓同学也表示：“这次经历让我体会到食堂叔叔阿姨们的辛苦，也感受到了学校对我们饮食健康的高度重视。”
此次活动，不仅是一堂生动的食品安全教育实践课，更是我校践行“以生为本”理念、推动民主管理的重要体现。它搭建了学生与食堂之间透明的沟通桥梁，增强了学生的主人翁意识。后勤服务部表示，将对同学们提出的合理化建议进行认真梳理与反馈，并持续优化食堂管理工作，全力守护全校师生“舌尖上的安全与美味”。
我们相信，通过这样开放、透明的互动，南方中学的膳食服务工作将迈上一个新的台阶，共同营造一个让学生满意、家长放心的校园餐饮环境。
