南中召开高考食品安全专题会议

南中召开高考食品安全专题会议

5月30日，南中高考食品安全专题会议在科教楼小会议室召开，南中后勤主管校长谭志中、总务科科长张郃及食堂经理宁平元等食堂管理人员参与会议。会议由食堂经理宁平元主持召开，宁经理以多个生动的案例对食堂食品安全的重要性做了说明，并引经据典就新《食品安全法》做了生动的条例解说。后勤主管校长谭志中发言强调高考期间食堂食品绝对不能出任何差错，要求供货商认真对待，从源头上确保食品安全，同时食堂的采购、现场管理要按照程序严格把关。会上例行与二十余家食堂供货商签订食品安全协议，落实高考食品安全责任。

食品安全是食堂工作的重中之重，南中食堂以一套成熟的行之有效的食品安全监管程序安全运行，并将在实践中不断完善这一套食品安全监管程序，使食品安全水准不断提升。