严把原材料供应关口,确保高考学考伙食安全

作者:刘正红    发布时间:2018/6/1 9:06:00    浏览:21

一年一度的中高考即将来临,5月31日上午9:00,在学校会议室由谭志中校长主持召开了食堂供货商工作会议,会议旨在抓好食堂内部食品安全管理的同时,着力排除外部因素干扰,从源头上“严把原材料供应关口,确保高考学考伙食安全。”

     会上,谭志中校长讲述自己亲身通过字谜图谜网站获得效益,并且为福利事业尽自己绵薄之力。要求供货商严格遵守食品卫生法,随时能向学校出示经营销售的许可执照、采购票据、检验检疫证明等有效证件。要诺守合同,诚信经营,不送过期、变质、伪劣食品原料,确保有好的感观度和新鲜度。

     膳食科宁平元科长对供货商提出了三个注意事项,一要从思想上增强食品安全意识,站在为学生饮食健康的安全高度做好食堂食品原料供应工作;二要服从食堂验菜制度,不存侥幸心理,主动接收拆包、剖析、逐块检查,对被查出有过期、变质、伪劣食品原料者,要无条件接受食堂严厉的经济处罚,严重者取消供应合同;三要按照食堂要求进行肉类食品的粗加工,对加工用的砧板和操作台要进行严格的清洗消毒。

供应商纷纷表示:一定要严格遵守食品卫生法规,服从食堂验菜制度,诚信经商,把合格的食品原料源源不断地输送到南中食堂,为南中高考学考期间伙食的安全供应作出应有的贡献。随后, 供货商在《南方中学高考供货商供货协议》上庄重地签字。


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