我校组织食堂员工开展秋季食品安全培训

作者:刘正红    发布时间:2018/10/10 9:04:00    浏览:29

    食堂工作是学校整体工作中的重要环节,是衡量学校后勤管理是否到位的重要指标,它不仅关系到全体师生的身体健康和生命安全,而且关系到学校教育教学工作的顺利开展。为了一如既地往严格执行《食品安全法》和相关管理规定,严把食品卫生安全关,为广大师生提供安全、优质的餐饮环境, 10月8日,我校组织食堂员工开展了秋季食品安全教育专题培训。

       培训会上,膳食科科长宁平元围绕“后勤服务抓保障”这一主题,从安全、敬业、服务、节约、团结等五个方面,详细阐述了食堂在学校工作中的重要作用,并就加强食品安全管理、提高服务质量对员工提出了具体的要求。他强调了食品安全的重要性,要求食堂管理人员务必做好食堂原料的储藏和保管工作,做好食品二次污染的防范工作,并强调了食品卫生、餐具消毒及用电用气安全等情况。

    培训会上,食堂经理陈艳纯对开学以来的食堂人员工作情况进行了总结。表扬了工作积极主动、任劳任怨、服务态度好的员工,对食堂工作中存在的不足提出了整改意见。



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