南方中学的家长陪餐活动，好评如潮

为了让家长了解学校食堂的环境与管理，加强食堂民主管理监督，进一步提升学校食堂食品安全和服务管理工作水平。本学期南方中学开展了邀请各年级家长委员会成员进食堂陪餐活动。

开展邀请各年级家长委员会成员进食堂陪餐活动，旨在让家长深入了解学校食堂安全管理及餐饮服务工作。家长明确表示，饭菜可口与否并不是最重要的，重要的是饭菜是否安全卫生。有家长代表犀利提出我们要带餐巾纸去擦拭食堂餐具看是否符合卫生标准。 ”没有关系！我们对自己的管理有底气的！“膳食科科长宁平元说。

对于来学校陪餐的家长们，膳食科会安排家长们走进学生餐厅实地查看厨房环境卫生、专间设置、防蝇防尘、餐具消毒、原料采购、食品加工与留样等各个流程，详细了解食堂信息化监管平台的使用，让家长们全面了解学校食堂餐饮管理工作及食品制作过程等。

家长代表们参加食堂陪餐活动后，纷纷表示对学校食堂的食品卫生安全、菜谱的安排、制作流程的规范和伙食质量感到满意和放心。家长们说：”学校伙食荤素都有不错呀！看着都香！“”粥每天都不重样的！“更有家长说”学校的伙食还是不错的，比上海贵族学校好多了！““看到学校食堂干净的厨房环境，完善的设施设备，科学的管理以及管理方式的透明化，我对孩子们的膳食更加放心了。“

近年来，南方中学在食堂管理方面不断探索新的管理思路，严格把好食材采购、加工、留样关，规范食品操作流程，确保后勤服务零投诉，全力打造透明食堂、放心食堂、营养食堂、生态食堂，连续多年被评为株洲市A级食堂。