我校食品安全监督员守护师生“舌尖上的安全”

为了强化我校食堂餐饮安全监管，消除餐饮安全隐患，提高保障水平，学校膳食科特聘请学校校医为学校食堂的食品安全监督员，守护师生“舌尖上的安全”。

食品安全监督员定期或者不定期地对学校食堂的食品安全工作进行监督管理。除了对学校食堂的食品采购索证制度、进货验收制度、厨房烹饪制度、卫生消毒制度、食品留样制度、员工晨检等制度的遵守执行情况进行监督管理外，还对进货渠道和进货质量进行把关，杜绝采购“三无”食品和腐烂变质食品，严把食堂生产各个安全环节。同时对学校的菜谱进行营养均衡把控，保证师生的饮食健康。

    食品安全监督员的监督检查，对进一步规范食堂日常工作，加强食品安全管理，及时消除食品安全隐患，扎实推进平安校园建设起到了积极的促进作用。