开展校内商店食品安全自查,筑牢校园食品安全防线

作者:刘正红    发布时间:2019/4/9 16:38:00    浏览:57

为了贯彻株洲市《关于中小学校内小卖部超市食品安全隐患专项排查整治工作的紧急通知》精神南方中学成立了由校长米仁金任组长,主管校长叶欣任副组长,各相关科室人员为组员的专项排查工作组,对学校食堂商店的食品安全隐患进行了排查自检。

      首先检查组对学校食堂商店食品经营许可证进行了检查,我校的食品经营许可证于2018年5月4日更新,有效期至2023年5月3日,接着对学校商店员工健康证进行检查所有员工的健康均已办理,并都在有效期内。

检查组对校园商店供货渠道进行检查,我校供货商是通过公开竞标取得进货资格,现商店供货商家主要有:长沙育邦校园配送公司;湖南锦波食品责任公司;株洲市芦淞区如兵商行等,经查资质全部符合要求。

校商店采用电子台账记帐方式,商家每批次货物进入商店,由当班组长与商店经理现场一起清点数量、核对货单、查验质量,核对无误后,扫码录入电脑。电脑与销售终端相连,若有过期商品,电脑终端将自动报警。检查组:我校食堂商店无过期、变质食品;无“三无”食品。

为严格把握标准,我校请了芦淞区食安局的专家专门来校对食堂商店进行了检查。检查结果全部合格。

为了提高员工的食品安全意识与操作技能,严格把握“食安红线”,我校聘请了食安专家对所有从事食品经营、管理的人员,利用晚上与周末时间进行了食品安全的专项培训。

      通过此次自查,我校食品安全管理将会更加严格按照上级相关规定执行,筑牢校园食品安全防线


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